Je sais cuisiner

Synopsis de Je sais cuisiner

«Je sais cuisiner» est le livre de recettes de cuisine française de Ginette Mathiot et Claude Monteil, en édition de poche du Livre de Poche (757 pages, en français).

Classique avec plus de 2000 recettes pour toute occasion : cuisine française traditionnelle raffinée, menus équilibrés, spécialités régionales et plats exotiques. Des préparations de base, comme la béchamel ou la cuisson d'un rôti, aux plats célèbres comme le gratin dauphinois et la tarte Tatin, avec des produits et des saveurs actuels.

La couverture présente l'ouvrage comme «La Bible de la cuisine française» ; la quatrième de couverture indique que cette édition révisée a été publiée auparavant sous le titre «La cuisine pour tous».

Pour les cuisiniers de tout niveau, aussi bien au quotidien que pour les occasions spéciales, que l'on soit seul, en couple ou en famille.