par Anonym · Antigonos Verlag · tapa blanda · ISBN 9783563119884
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«Kochbuch» est le manuel de cuisine d'Anonym, publié par Antigonos Verlag en couverture souple (134 pages, en allemand).
Le livre rassemble des indications pour la préparation de soupes, viandes, légumes, produits de boulangerie et tartes. Les recettes sont présentées avec la rédaction propre à un recueil de recettes allemand du XIXe siècle, ce qui en fait un document utile pour connaître les ingrédients, les mesures et les méthodes de cuisson de l'époque.
Réimpression inchangée de l'édition originale de 1831, publiée en juin 2025. Antigonos Verlag se consacre à la reproduction d'œuvres historiques pour préserver leur héritage culturel.
Pour les lecteurs intéressés par la gastronomie historique et les témoignages de la cuisine allemande du XIXe siècle.
