
par Ediciones Rueda · Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788495060365

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«La buena cocina. Ternera» est le livre de cuisine d'Ediciones Rueda, publié par Signo Editores en couverture souple (64 pages, en espagnol).
Recueil de recettes centré sur la viande de veau : hamburgers, escalopes au jambon et à la sauge, cordon bleu en sauce, veau farci, boulettes à la bière, köttbullar et anticuchos. Inclut un sommaire indicatif et des recettes conçues pour cuisiner à la maison, avec des propositions allant du classique à l'original.
Deuxième titre de la collection «La buena cocina». Première édition publiée le 1er mai 1999.

Tapa blanda
