Historia
La cocina cristiana de Occidente
par Álvaro Cunqueiro · Maxi-Tusquets · tapa blanda · ISBN 9788483833414
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Détails du produit
Auteur: Álvaro Cunqueiro
ISBN: 9788483833414
Éditeur: Maxi-Tusquets
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/06/2011
Pages: 288 pages
Dimensions: 19.5 x 12.5 x 0.2 cm
Poids: 294 g
Synopsis de La cocina cristiana de Occidente
«La cocina cristiana de Occidente» est l'essai sur l'histoire de la gastronomie d'Álvaro Cunqueiro, publié par Maxi-Tusquets en couverture souple (288 pages).
Le livre parcourt l'histoire et la culture de l'Occident chrétien à travers sa cuisine : de l'austérité et de l'interdiction est née la transgression, et monarques, guerriers et clercs ont cultivé pendant des siècles des plaisirs toujours plus sophistiqués. Cunqueiro réunit érudition, humour, anecdotes et inventions personnelles sur l'art culinaire et le vin.
Cet ouvrage est le numéro 327 de la collection Fábula et a été publié en juin 2011 ; texte en espagnol.
Pour les lecteurs intéressés par l'histoire de la gastronomie et de la culture occidentale, et pour les adeptes de l'œuvre de Cunqueiro.
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À propos de l'auteur
Álvaro Cunqueiro
Álvaro Cunqueiro Mora est un romancier, poète, dramaturge, journaliste et gastronome espagnol, considéré comme l'un des piliers de la littérature galicienne. Son œuvre est écrite en galicien et en castillan.
1911–1981Depuis 1932148 titres publiés94 d'écriture
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