par VV.AA. · S. A. de Promoción y Ediciones · tapa dura · ISBN 9788477581376
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«La Cocina de la Congelación» est le livre de cuisine de VV.AA., publié par S. A. de Promoción y Ediciones en couverture rigide (63 pages, en espagnol).
Le livre est un guide pratique sur la congélation domestique : il explique comment conserver les aliments au congélateur et propose des recettes élaborées avec des produits congelés, afin de pouvoir préparer des repas variés tout au long de l'année. Il comprend des illustrations en couleur.
L'ouvrage a été publié en 1989, c'est un volume collectif illustré en couleur et sa couverture, avec des plats et des aliments congelés, porte le sceau Reynolds Técnica.
Le livre s'adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur congélateur et élargir leurs menus avec des plats préparés et congelés.
