
par Manuel María Puga y Parga · Everest Galicia · tapa blanda · ISBN 9788440305107

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«La Cocina Práctica por Picadillo» est le livre de recettes de Manuel María Puga y Parga, publié par Everest Galicia en broché (376 pages, en espagnol).
Recueil de recettes maison de la cuisine galicienne pensé pour le quotidien. L'auteur, connu sous le nom de Picadillo, rassemble des ragoûts de poulet, des plats de morue et d'autres préparations traditionnelles expliquées simplement, sans grands ornements, pour que tout cuisinier amateur puisse les mettre en pratique.
Cette deuxième édition appartient à la collection Cocina de autor et comprend des illustrations de Xosé Cobás. L'œuvre a été publiée à l'origine en 1917.
Pour les amateurs de cuisine galicienne et de recueils de recettes classiques avec des recettes maison.
