Arte y Cultura
La Cocina Romántica
par Rafael Castellano · R&B Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488947161
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Détails du produit
Auteur: Rafael Castellano
ISBN: 9788488947161
Éditeur: R&B Ediciones
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 26/04/1995
Pages: 268 pages
Synopsis de La Cocina Romántica
«La Cocina Romántica» est l'essai sur la gastronomie et l'histoire de Rafael Castellano, publié par R&B Ediciones en couverture souple (268 pages, en espagnol).
L'auteur place la cuisine au centre de la vie du XIXe siècle et montre comment les saveurs et les coutumes de table reflètent le sentiment romantique de l'époque. La gastronomie devient ainsi une voie pour interpréter un siècle et sa culture.
Comprend des illustrations en noir et blanc. L'édition date de 1995, publiée à Saint-Sébastien, et fait partie de la collection Textos gastronómicos.
Pour les lecteurs intéressés par l'histoire de la gastronomie, la culture du XIXe siècle et les coutumes culinaires espagnoles.
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