La cocinera

Synopsis de La cocinera

«La cocinera» est le roman historique de Coia Valls, publié par B en couverture rigide, avec 400 pages, en espagnol.

Barcelone, 1771. Constança Clavé, une jeune fille de seize ans arrivée de Lima après la mort de son père, voyage avec un carnet de recettes comme seul héritage, legs du chef Antoine Champel. Dans une ville agitée, elle rêve de devenir une grande cuisinière, mais sa condition de femme lui ferme bien des portes. Avec courage et passion, elle évolue entre groupes révolutionnaires et salons raffinés, où se distingue le baron de Maldà, considéré comme le premier gastronome de l'époque.

Le roman appartient à la collection «Histórica» des Éditions B. Il a été publié en 2014.