La cuisine

Synopsis de La cuisine

«La cuisine» est le guide de cuisine d'Armand Baratto, Jean-Luc Danjou et Philippe Jacquemin, publié par Nathan au format broché (159 pages, en français).

Ouvrage de référence qui offre un panorama général de la cuisine et de son organisation, passe en revue les ustensiles et les produits de base, explique les techniques culinaires essentielles et propose des recettes pour les mettre en pratique.

Appartient à la série Repères pratiques de Nathan ; édition de 1998 en français, avec 159 pages.

Conçu pour les débutants qui veulent apprendre à cuisiner grâce à un guide accessible et des recettes simples.