
par Varios · tapa dura · ISBN 9788429756203

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«La Nostra Cuina: Arrossos» est un guide des plats de riz de la cuisine catalane avec Santi Santamaria, publié par La Vanguardia en couverture rigide (67 pages).
Un livre de recettes centré sur le riz qui redécouvre la cuisine traditionnelle catalane dans une perspective actuelle. Avec la participation de Santi Santamaria, le volume rassemble différents plats de riz et les présente avec des photographies montrant le résultat de chaque recette.
Publié par La Vanguardia en 2005. Édition en couverture rigide, avec 67 pages et photographies en couleur.
Pour les amateurs de gastronomie catalane et de plats de riz qui recherchent des recettes traditionnelles avec une approche actuelle.
