La viticoltura e l'enologia presso i romani

Synopsis de La viticoltura e l'enologia presso i romani

«La viticoltura e l'enologia presso i romani» est l'étude historique de Luigi Manzi, publiée par Quasar en 1998, avec 225 pages en italien.

Luigi Manzi étudie la viticulture et l'œnologie de la Rome antique : la culture de la vigne, les techniques d'élaboration du vin, le pressurage du raisin et la place qu'occupait le vin dans la vie romaine. L'ouvrage s'appuie sur des sources classiques et des références bibliographiques.

Réimpression anastatique publiée à Rome par Quasar.

Recommandé aux historiens, aux archéologues et aux lecteurs intéressés par la viticulture et l'œnologie du monde classique.