par Claudia Bruckmann · Círculo de Lectores, S.A., Barcelona · tapa dura · ISBN 9788422695950
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«Las mejores recetas de Europa del Este» est le livre de recettes de Claudia Bruckmann, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (95 pages, en espagnol).
Parcours à travers la cuisine d'Europe de l'Est grâce à des recettes de Russie, de Pologne, de Bulgarie, de Hongrie et de Roumanie. L'ouvrage présente une gastronomie qui fusionne des influences orientales et occidentales sans perdre son caractère propre, et propose de s'approcher de l'histoire et de la culture de la région à travers ses plats et ses saveurs.
L'ouvrage a été publié en 2003.
Pour les cuisiniers amateurs passionnés de la gastronomie d'Europe de l'Est et pour les collectionneurs de livres de cuisine.
