par María Mañeru, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466227087
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«Las recetas de la abuela» est le livre de cuisine traditionnelle de María Mañeru et Equipo Editorial, publié par Libsa en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Le livre rassemble des recettes transmises dans les familles de génération en génération : pâtes à pain, potages, plats comme la paella, le rosbif ou la quiche Lorraine, desserts maison et conserves de fruits et confitures. L'ouvrage invite à redécouvrir les plats mijotés et les saveurs de la cuisine d'antan, sans techniques complexes.
Le livre appartient à la collection Nueva Gastronomía ; c'est la première édition (2013) et son code ISBN-13 est 9788466227087.
Ce livre s'adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer des plats traditionnels et des recettes familiales sans techniques complexes.
