Las Sopas de Aurora
par Aurora Abarca · CreateSpace Independent Publishing Platform · tapa blanda · ISBN 9781514347638
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Détails du produit
Auteur: Aurora Abarca
ISBN: 9781514347638
Éditeur: CreateSpace Independent Publishing Platform
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 03/07/2015
Pages: 174 pages
Dimensions: 22.9 x 15.2 x 1 cm
Poids: 322 g
Synopsis de Las Sopas de Aurora
«Las Sopas de Aurora» est le livre de cuisine d'Aurora Abarca, publié par CreateSpace Independent Publishing Platform en broché (174 pages).
Recueil de 70 soupes : 50 chaudes et 20 froides. Aurora Abarca détaille des recettes classiques comme la soupe julienne, le gaspacho andalou ou la vichyssoise, et d'autres plus innovantes comme la crème d'artichauts au foie gras, la soupe okroshka ou la soupe au persil avec des billes d'emmental.
Aurora Abarca, cheffe des soupes du restaurant Larga Vida, a écrit «Las Sopas de Aurora» pendant sa convalescence après un accident.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent élargir leur répertoire de soupes, des classiques aux innovantes, à partager en famille et avec des invités.
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