par Aline Caron, Amélie Roche · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035855541
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«L'atelier Oursons & guimauves» est le livre de cuisine d'Aline Caron et Amélie Roche, publié par Larousse en broché (58 pages, en français).
Avec 25 recettes pour préparer à la maison guimauves, pâtes de fruits, caramels, chocolats et bonbons, il comprend trois plaques de silicone avec trois moules chacune pour modeler des oursons et d'autres friandises ; la technique est montrée en cinq étapes illustrées.
Publié le 26 octobre 2011.
Conçu pour les amateurs de pâtisserie, aussi bien débutants qu'experts en confiserie maison.
