Le riz comme il s'aime

Synopsis de Le riz comme il s'aime

«Le riz comme il s'aime» est le livre de cuisine de Marie-Hélène Lange, publié par Documents and style en couverture rigide (237 pages, en français).

Œuvre culinaire centrée sur le riz et son exploitation en gastronomie. Marie-Hélène Lange parcourt différentes manières de le préparer et de l'accompagner, avec des recettes qui le combinent avec des légumes et d'autres ingrédients frais, et offre des orientations pour l'intégrer dans des plats quotidiens et dans des propositions plus élaborées.

La publication originale date de 1990 et le livre est classé dans la catégorie Maison et Cuisine.

C'est un livre approprié pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent élargir leurs recettes avec le riz comme protagoniste.