par Chantal de Rosamel · De Vecchi Editions · tapa dura · ISBN 9782732832814
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«La cuisine des confitures» est le guide de cuisine de Chantal de Rosamel, publié par De Vecchi Editions en couverture rigide (94 pages, en français).
Manuel de conserves maison centré sur les confitures, marmelades, gelées et pâtes de fruits. Inclut des recettes traditionnelles et des idées originales à l'orange, à la papaye ou aux pétales de fleurs, et des conseils sur la cueillette, les ustensiles et la conservation. Réunit près de soixante préparations sucrées et aigres-douces, pour les tartines ou pour accompagner des plats.
L'édition est du 19 juillet 2002.
