Le vin

Synopsis de Le vin

«Le vin» est l'essai de vulgarisation sur le vin de Maurice Chassin et Robert Lala, publié par Milan en livre de poche (63 pages, en français).

Ouvrage de vulgarisation qui parcourt le monde du vin de la vigne au verre : histoire, élaboration, terroir et cépages, avec des clés pour déguster et choisir. Deux œnologues expliquent des concepts comme l'AOC, le millésime ou Pasteur, et offrent une introduction claire pour les curieux et les initiés à la dégustation.

Appartient à la collection Les Essentiels Milan (numéro 87). Publié à l'origine en septembre 1997.

Ouvrage bref et accessible, pensé pour les curieux qui s'initient au vin et pour les amateurs qui souhaitent approfondir la dégustation et la culture vinicole.