Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

Synopsis de Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

«Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge» est le guide de mariage d'Evelyne Malnic et Odile Pontillo, publié par Marabout en livre de poche.

L'ouvrage propose des combinaisons entre plats et vins rouges, avec des critères pour rehausser la saveur tant de la nourriture que de la boisson. À partir de viandes, fromages, légumes et sauces, il détaille quel type de rouge harmonise le mieux avec chaque préparation, de sorte que le choix du vin s'adapte à la nourriture.

Texte en français de 119 pages. Publié le 19 mai 1999. Appartient à la collection «Un vin, un repas».

Pensé pour les amateurs et experts en gastronomie qui souhaitent élargir leurs connaissances sur le mariage des plats et du vin rouge.