Les poissons: Coquillages et crustacés

Synopsis de Les poissons: Coquillages et crustacés

«Les poissons: Coquillages et crustacés» est le guide illustré des espèces marines de Collectif, publié par Opeasi en couverture rigide (211 pages, en français).

Ouvrage de référence qui parcourt le monde des poissons, des fruits de mer et des crustacés : il décrit des espèces marines et les montre dans leur état naturel et dans des préparations culinaires. Les nombreuses photographies en couleur combinent l'observation scientifique avec l'intérêt gastronomique.

Classé en sciences naturelles, il correspond au Dewey 597 (vertébrés à sang froid : poissons). L'édition de 1993 comprend des photographies en couleur dans et hors du texte.

Il présente un intérêt pour les amateurs de gastronomie, les curieux de biologie marine et les collectionneurs de guides illustrés de nature.