par Rafael García Santos · Ediciones Destino · tapa blanda · ISBN 9788423340071
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«Lo mejor de la gastronomía 2008» est le guide gastronomique de Rafael García Santos, publié par Ediciones Destino en broché (960 pages, en espagnol).
Le critique gastronomique Rafael García Santos rassemble sa sélection personnelle du meilleur de la gastronomie espagnole : vins, fromages, jambons ibériques et restaurants. L'auteur défend la cuisine comme art, promeut l'avant-gardisme et les jeunes talents, et considère les matières premières comme la base d'une bonne cuisine.
Premier volet de la série VARIOS. Ouvrage de référence publié à l'origine en 2007.
Destiné aux amateurs de gastronomie et aux lecteurs cherchant un guide de référence sur l'offre culinaire espagnole.
