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Los genios del fuego
par Albert Bertran Ciprés, Pau Arenós · Ediciones Península · tapa dura · 256 pages
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· ISBN 97884830724178 personnes voient ceciVu 0 fois
Détails du produit
Pages: 256 pages
Auteur: Albert Bertran Ciprés, Pau Arenós
Éditeur: Ediciones Península
ISBN: 9788483072417
Format: tapa dura
Langue: es-ES
Date de publication: 23/11/1999
ISBN: 9788483072417
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Synopsis de Los genios del fuego
Descubre los secretos de la alta cocina creativa de la mano de diez chefs de vanguardia. Este libro, escrito por Pau Arenós y Albert Bertran, te invita a explorar quiénes son estos genios del fuego, cómo crean sus innovadores platos y qué técnicas culinarias emplean. Con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán y fotografías de Albert Bertran, este libro es una inmersión en el mundo de la gastronomía de vanguardia.
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