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Macarons, Brownies, Cupcakes & Cookies
par Lucrecia Pérsico, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466225281
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Détails du produit
Auteur: Lucrecia Pérsico, Equipo Editorial
ISBN: 9788466225281
Éditeur: Libsa
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 11/11/2011
Pages: 160 pages
Dimensions: 27 x 20 x 1.9 cm
Poids: 91 g
Synopsis de Macarons, Brownies, Cupcakes & Cookies
«Macarons, Brownies, Cupcakes & Cookies» est le livre de pâtisserie de Lucrecia Pérsico et Équipe éditoriale, publié par Libsa en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Recueil de recettes dédié à quatre classiques de la pâtisserie internationale : macarons, brownies, cupcakes et cookies. Il explique comment travailler la couleur, la saveur et la texture de chaque bouchée, avec des recettes pas à pas et des conseils pratiques pour obtenir une belle finition et des présentations attrayantes.
Il appartient à la collection «Nueva Gastronomía» ; c'est la première édition, publiée le 11 novembre 2011.
Conçu pour les amateurs de pâtisserie et les cuisiniers expérimentés qui souhaitent perfectionner leurs desserts.
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À propos de l'auteur
Lucrecia Pérsico
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