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Manual de los alimentos leoneses
par Javier Callado Cobo · Lobo Sapiens · tapa blanda · ISBN 9788493459154
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Détails du produit
Auteur: Javier Callado Cobo
ISBN: 9788493459154
Éditeur: Lobo Sapiens
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 02/01/2006
Pages: 28 pages
Synopsis de Manual de los alimentos leoneses
«Manual de los alimentos leoneses» est le manuel de gastronomie de Javier Callado Cobo, publié par Lobo Sapiens en couverture souple (28 pages, en espagnol).
Javier Callado Cobo passe en revue les produits alimentaires traditionnels de León et de ses environs : origine, ingrédients, méthodes de préparation et histoire de chaque aliment, avec une attention portée à la cuisine rurale et à la culture gastronomique de la région.
L'édition de Lobo Sapiens a été publiée le 2 janvier 2006 et l'ISBN est 9788493459154.
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