Memorias
ISBN 9789942076328
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Détails du produit
Auteur: Auteur à confirmer
ISBN: 9789942076328
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: Broché
Date de publication: 2014
Pages: 239 pages
Synopsis de Memorias
«Memorias» est le recueil des actes du IIe Congrès continental des cuisines patrimoniales, publié en 2014 (239 pages, en espagnol).
L'ouvrage réunit les actes du IIe Congrès continental des cuisines patrimoniales, une rencontre consacrée à la cuisine traditionnelle et à sa valeur en tant que patrimoine culturel. Les textes rassemblés abordent la gastronomie, la culture culinaire et la conservation des savoirs et des pratiques liés aux cuisines patrimoniales.
Ouvrage de 239 pages en espagnol, publié en 2014 et classé dans la catégorie Art et Culture.
Pour les lecteurs intéressés par la gastronomie, la culture culinaire et le patrimoine culturel.
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