Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

Synopsis de Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

«Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos» est le guide gastronomique de Rosa Collado Bascompte, publié par ACV Edicions en couverture souple (24 pages).

Approche de vulgarisation du jambon et des charcuteries : il retrace leur histoire et leurs curiosités, décrit les variétés et les types de charcuteries, et propose des conseils pour les choisir, les couper, les consommer et les conserver à la maison, avec une approche pratique et sans jargon.

Première édition publiée en janvier 2007 à Barcelone. Comprend des illustrations en noir et blanc et est agrafé avec deux agrafes.

Adapté à tous les publics, y compris ceux qui découvrent le jambon et les charcuteries pour la première fois.