Arte y Cultura
Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho
par Jonathan Nossiter · Sextante Editora · ISBN 9789898093554
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Détails du produit
Auteur: Jonathan Nossiter
ISBN: 9789898093554
Éditeur: Sextante Editora
Langue: Portugais
Format: Broché
Pages: 120 pages
Synopsis de Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho
«Mondovino: Gosto e poder no mundo do vinho» est l'essai de Jonathan Nossiter sur l'industrie vitivinicole, publié par Sextante Editora en portugais.
Le cinéaste et sommelier Jonathan Nossiter analyse dans cet essai l'industrie mondiale du vin : le pouvoir des grands critiques, l'influence des corporations et la commercialisation transforment la production, tandis que les petits producteurs défendent la tradition artisanale face à la mondialisation du marché.
Pour les amateurs de vin et de critique culturelle qui veulent comprendre la tension entre tradition artisanale et mondialisation du secteur.
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