Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II

Synopsis de Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II

«Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II» est le manuel technique de Vítor Monteiro publié par Lidel en portugais, en couverture souple.

Deuxième volume d'un ouvrage technique consacré à la réfrigération commerciale dans l'hôtellerie. Approfondit les techniques modernes de maintenance et de fonctionnement des équipements frigorifiques, et rassemble de bonnes pratiques et de nouvelles technologies pour les installations hôtelières. Conçu pour la formation et la mise à jour des professionnels et des utilisateurs du secteur.

Publié en 2002; 476 pages. Appartient à la collection Técnicas de Hotelaria et est le deuxième volume de l'ouvrage.

Destiné aux professionnels et techniciens de la réfrigération commerciale du secteur hôtelier cherchant une formation ou une mise à jour sur les équipements frigorifiques.