par Juan José Meseguer · Caja Ahorros Vizcaína. · tapa blanda · ISBN 9788450075021
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«Nuestra gastronomía» est le livre de gastronomie basque de Juan José Meseguer, publié par Caja Ahorros Vizcaína en couverture souple (55 pages, en espagnol).
Le livre aborde la gastronomie de Biscaye et du Pays basque d'un point de vue historique et traditionnel. Il explique la cuisine de la région, ses plats caractéristiques et les coutumes qui l'entourent, montrant comment l'alimentation fait partie de l'identité culturelle biscaïenne.
C'est le numéro 18 de la collection Temas Vizcaínos, dans la série rouge «Historia y tradición». Publié à Bilbao en 1976.
C'est une œuvre pour les lecteurs intéressés par l'histoire, la cuisine traditionnelle et le patrimoine culturel du Pays basque.
