Outgrowing the Earth

Synopsis de Outgrowing the Earth

«Outgrowing the Earth» est l'essai de Lester R. Brown sur la sécurité alimentaire, publié par W. W. Norton & Company en livre de poche, en anglais.

Brown soutient que la demande humaine dépasse la capacité de la Terre ; la baisse des nappes phréatiques et la chaleur extrême réduisent les récoltes de céréales et rendent difficile l'alimentation de la population mondiale. Face au risque de pénurie, il propose d'augmenter la productivité de l'eau, d'abandonner les combustibles fossiles et de contrôler la croissance démographique.

Le sous-titre complet est «The Food Security Challenge in an Age of Falling Water Tables and Rising Temperatures» ; édition illustrée avec des cartes.

Recommandé pour les lecteurs intéressés par l'environnement, le changement climatique, la sécurité alimentaire et les politiques publiques.