par Bar Pinotxo, Xavier Hernández Malo · Viena · tapa dura · ISBN 9788483302668
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria» est le livre de recettes de Bar Pinotxo et Xavier Hernández Malo, publié par Viena en couverture rigide (128 pages, en catalan).
Le livre retrace la vie de Joan Bayén, connu sous le nom de Pinotxo ou Juanito, depuis ses premières années où il aidait dans le bar que sa mère tenait à la Boqueria jusqu'à en faire un lieu de rencontre pour cuisiniers, écrivains, politiciens et touristes. Il comprend une sélection de recettes du Bar Pinotxo et des anecdotes sur ce personnage populaire de Barcelone.
Publié en 2004; volume 2 de la collection Milfulls; préface de Jordi Estadella; 33 illustrations de Montse Fransoy.
Pour les amateurs de cuisine de marché et d'histoires de la Barcelone populaire et de ses personnages.
