Plats mijotés
par Christine France · Nov'édit · tapa dura · ISBN 9782350332253
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Détails du produit
Auteur: Christine France
ISBN: 9782350332253
Éditeur: Nov'édit
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 2008
Pages: 95 pages
Dimensions: 22 x 15 x 2.7 cm
Poids: 447 g
Synopsis de Plats mijotés
«Plats mijotés» est le livre de cuisine de Christine France, publié par Nov'édit en couverture rigide (95 pages, en français et en anglais).
Recueil de recettes dédié à la cuisine lente et aux plats traditionnels cuits à feu doux : ragoûts, daubes et préparations réconfortantes. Il rassemble une sélection de recettes conçues pour différents niveaux, avec une approche pratique qui permet de maîtriser les techniques de cuisson prolongée et de retrouver des saveurs maison et authentiques.
Publié en 2008, dans la catégorie Maison et Cuisine.
Pour les cuisiniers de tout niveau intéressés par la cuisine lente et souhaitant élargir leur répertoire de ragoûts et de daubes.
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