Otros
Chocolate
par Christine McFadden, Christine France · Lorenz Books · tapa blanda · ISBN 9780754803683
4,4
6 personnes voient ceciVu 7 fois
-
TVA incluse
Livraison GRATUITE · arrive le 29 oct
Retour gratuit sous 30 jours
Payer avec :
Offres disponibles par état
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
Détails du produit
Auteur: Christine McFadden, Christine France
ISBN: 9780754803683
Éditeur: Lorenz Books
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 20/04/2000
Pages: 256 pages
Dimensions: 2.8 x 2.8 cm
Poids: 300 g
Synopsis de Chocolate
«Chocolate» (The Cook's Encyclopedia of Chocolate) est l'encyclopédie culinaire de Christine McFadden et Christine France, en broché et en anglais.
L'ouvrage retrace l'histoire du cacao, de son rôle central dans la culture maya à sa diffusion en Europe, et aborde la physiologie et la psychologie du chocolat. Il reproduit également des affiches, emballages et boîtes d'époque, et présente plus de deux cents recettes et techniques illustrées de photographies et d'explications pas à pas.
Publié par Lorenz Books le 20 avril 2000 ; 256 pages. ISBN-13 : 9780754803683 ; ISBN-10 : 0754803686.
Pour les amateurs de pâtisserie et d'histoire du chocolat qui souhaitent un ouvrage de référence avec des recettes.
Plus de titres pour ceux qui ont lu Chocolate de Christine McFadden
Recommandé par Julia
À propos de l'auteur
Christine McFadden
Découvrez des livres d'occasion de Christine McFadden.
66 titres publiés
Voir la fiche complèteLivres les plus vendus en Otros
Meilleures ventes
Dernière unité !5 personnes l'ont dans leur panier
-
TVA incluse