par España. Servicio de Extensión Agraria · ISBN 9788434106024
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«Ponencias y comunicaciones del Congreso Internacional de tecnología de alimentos naturales y biológicos» est la compilation du Service de vulgarisation agricole.
Le volume rassemble les interventions du Congrès international sur la technologie des aliments naturels et biologiques, tenu à Madrid en 1987. Au fil de ses pages sont exposés processus, tendances et avancées dans l'élaboration et la production d'aliments naturels et biologiques, avec des contributions de spécialistes du secteur.
Publié en 1988, le volume compte 357 pages et est en espagnol. Le congrès s'est tenu du 9 au 11 octobre 1987 au Centre Menéndez Pelayo (CSIC), Madrid.
Il s'adresse aux spécialistes et chercheurs en technologie alimentaire et en aliments naturels et biologiques.
