par Eric P. Widmaier · Gradiva · tapa blanda · ISBN 9789896161286
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«Porque é que o Ganso não é Obeso» est l'essai de vulgarisation d'Eric P. Widmaier, publié par Gradiva en broché (260 pages, en portugais).
Le livre explique pourquoi les oies et d'autres espèces ne grossissent pas malgré une alimentation abondante, et quelles stratégies évolutives les organismes emploient face aux changements environnementaux. De la physiologie et de l'endocrinologie, l'auteur relie ces mécanismes à la vie quotidienne : appétit, métabolisme, stress et poids.
Œuvre publiée à l'origine en anglais en 1998 sous le titre «Why Geese Don't Get Obese (and We Do)» ; cette édition comprend 16 illustrations et appartient à la collection Ciência Aberta.
Pour les lecteurs de vulgarisation scientifique intéressés par la biologie, la physiologie et la manière dont les stratégies évolutives se reflètent dans la vie quotidienne.
