par Elodie Vieille Blanchard · Dunod · tapa blanda · ISBN 9782100777204
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«Révolution végane: Inventer un autre monde» est l'essai d'Élodie Vieille Blanchard, publié par Dunod en broché (200 pages, en français).
Il interroge la légitimité de la consommation de viande à l'échelle sociale et analyse si l'on pourrait se passer de viande et de produits animaux. Avec une réflexion philosophique et prospective, il évalue les conséquences d'une transition végane pour la santé, l'agriculture et l'économie, et esquisse des voies pour un avenir durable et respectueux des animaux.
Comprend une préface de Matthieu Ricard. Publié en 2018.
Pour les lecteurs intéressés par le véganisme, l'éthique animale et la durabilité du système alimentaire.
