Saber y sabor: escritura y comida
par Enric Bou · Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788491923985
4,4
6 personnes voient ceciVu 7 fois
-
TVA incluse
Livraison GRATUITE · arrive le 29 oct
Retour gratuit sous 30 jours
Payer avec :
Offres disponibles par état
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
Détails du produit
Auteur: Enric Bou
ISBN: 9788491923985
Éditeur: Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 14/12/2023
Pages: 305 pages
Dimensions: 22 x 15 x 3 cm
Poids: 515 g
Synopsis de Saber y sabor: escritura y comida
«Saber y sabor: escritura y comida» est l'essai d'Enric Bou sur la culture ibérique, publié par Iberoamericana Editorial Vervuert en broché.
À partir des études alimentaires, Enric Bou explore ce que la nourriture signifie dans la sphère ibérique et propose le concept de paysage alimentaire comme outil de lecture. L'essai parcourt la perte des colonies selon Pardo Bazán, la paella comme identité fluide chez Vázquez Montalbán et la tradition de la poésie gastronomique.
Volume 77 de la collection La Casa de la Riqueza, dans la série Estudios de la Cultura de España. Comprend des références bibliographiques (pages 269-295) et un index analytique.
Conçu pour un public professionnel et académique, intéressé par la littérature, la culture espagnole et les études culturelles.
Plus de titres pour ceux qui ont lu Saber y sabor: escritura y comida de Enric Bou
Recommandé par Julia
Livres les plus vendus en Histoire de l'art
Meilleures ventes
Dernière unité !7 personnes l'ont dans leur panier
-
TVA incluse