Salsas para el buen gourmet

Synopsis de Salsas para el buen gourmet

«Salsas para el buen gourmet» est le livre de cuisine de Giovanni Cavestri, publié par Elfos en couverture souple (48 pages, en espagnol).

Recueil de sauces destiné aux cuisiniers de tous niveaux : il rassemble des préparations classiques comme la béarnaise ou la hollandaise ainsi que des propositions plus novatrices et peu courantes. Chaque recette est expliquée simplement et inclut des astuces et suggestions pour transformer une sauce ordinaire en accompagnement spécial.

Publié en 1991 par Elfos, il appartient à la collection Cocina Selecta et comprend des photographies en couleur (format 16x22 cm).

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent élargir leur répertoire de sauces et apporter une touche spéciale aux plats quotidiens.