par Unknown · ISBN 9788429756371
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«Salses, vinagretes i altres amaniments» est un livre de cuisine en catalan, publié par Océano Ambar, de 55 pages.
Recueil de recettes centré sur la préparation de sauces, vinaigrettes et autres assaisonnements. Il explique comment combiner les ingrédients et appliquer des techniques simples pour obtenir des assaisonnements variés, avec des propositions pratiques pour rehausser différents plats.
Selon les données disponibles, le volume a été publié en 2005, a l'ISBN 9788429756371 et n'accrédite aucun auteur dans les registres.
Adapté aux cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire de sauces et vinaigrettes.
