Tofu, soja et compagnie

Synopsis de Tofu, soja et compagnie

«Tofu, soja et compagnie» est le livre de cuisine de Claire Pinson, Hiroko Mori et Sandra Mahut, publié par Marabout en broché (119 pages, en français).

Recueil de recettes dédié au tofu et au soja pour sortir de la routine et combiner de nouvelles saveurs. Inclut des apéritifs et en-cas, des recettes classiques, des plats exotiques et des desserts ; selon la couverture, les recettes ont été testées trois fois pour garantir le résultat, et il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier expert pour les préparer.

Publié en 2006.

Conçu pour les lecteurs qui souhaitent se lancer dans la cuisine avec le tofu et le soja, avec des recettes simples et des options adaptées à une alimentation végétarienne ou saine.