Sidra y Manzana de Asturias

Synopsis de Sidra y Manzana de Asturias

«Sidra y Manzana de Asturias» est le livre illustré de plusieurs auteurs, publié par La Nueva España en couverture rigide (411 pages, en espagnol).

Œuvre collective qui parcourt la place du cidre et de la pomme dans les Asturies : son histoire, les processus d'élaboration, sa présence dans la gastronomie et dans les fêtes populaires. Avec de nombreuses illustrations, elle rapproche le lecteur d'un produit à fort enracinement culturel et de la tradition qui l'entoure.

Pour les lecteurs intéressés par la culture asturienne, la tradition cidricole et la gastronomie du nord de l'Espagne.