par Mireille Johnston · Fireside · tapa blanda · ISBN 9780671708702
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«The Cuisine of the Rose» est le livre de cuisine de Mireille Johnston, publié par Fireside en broché (313 pages, en anglais).
Le livre parcourt la cuisine française classique de la Bourgogne et du Lyonnais : recettes, techniques et plats traditionnels des deux régions. Il décrit également les coutumes et la vie sociale de ces régions, et est illustré par Milton Glaser.
Réédition de l'ouvrage publié à l'origine en 1982 par Random House ; cette édition Fireside comprend un index.
Pour les amateurs de cuisine française et de culture gastronomique de la Bourgogne et du Lyonnais.
