par Robert Budwig · Angus & Robertson · tapa dura · ISBN 9780207180934
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«The Vegetable Market Cookbook: Classic Recipes from around the World» est le livre de cuisine végétarienne de Robert Budwig, en couverture rigide.
L'artiste Robert Budwig propose un parcours à travers les marchés en plein air du Maroc, de la France, de l'Italie, du Mexique, du Guatemala, de la Californie, de l'Inde et de la Thaïlande; à chaque endroit, il choisit des légumes frais et les cuisine avec des recettes classiques créées pour l'occasion. Les recettes, végétariennes et d'inspiration internationale, sont accompagnées d'illustrations en couleur.
Publié par Angus & Robertson en 1993, avec 195 pages en anglais; Robert Budwig signe également les illustrations.
Recommandé pour les cuisiniers végétariens ou pour ceux qui veulent donner plus de place aux légumes dans leur cuisine.
