Toute la cuisine que j'aime

Synopsis de Toute la cuisine que j'aime

«Toute la cuisine que j'aime» est le livre de cuisine de Marie-Claude Bisson, publié par Solar en couverture rigide (510 pages, en français).

Recueil de près de 350 recettes, des plats traditionnels aux propositions actuelles, avec informations de préparation et de cuisson, portions, calories et suggestions d'accords et de menus. Il inclut également des conseils pour acheter les aliments, un glossaire de termes culinaires et des guides pas à pas pour des techniques comme les sauces, la découpe du poisson et de la volaille et les pâtes.

L'édition de 2002, classée dans la catégorie Maison et Cuisine, comprend 120 photographies en couleur pleine page.

Pour les débutants et les amateurs de gastronomie française qui veulent des recettes pratiques et apprendre des techniques de base.