par Pierre-Yves Quiviger · Albin Michel · tapa blanda · ISBN 9782226478566
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«Une philosophie du vin» est l'essai de philosophie du vin de Pierre-Yves Quiviger, publié par Albin Michel en broché (288 pages, en français).
L'essai réfléchit à ce que signifie boire, s'il existe une esthétique du vin et si une philosophie de l'ivresse est possible. Il parcourt le chemin du palais au cerveau pour analyser le vin en relation avec la connaissance, l'expérience sociale et la morale, et relie le plaisir sensoriel à la réflexion intellectuelle. Il inclut des références allant de Platon aux penseurs actuels et de la Bourgogne à Bordeaux.
L'édition porte le sous-titre «Millésime 2023» et a été publiée le 30 août 2023; le texte original est en français.
Pour les amateurs de vin et les lecteurs de philosophie qui souhaitent une approche érudite et vivante du plaisir de boire.
