
par Larry King, Deeny Kaplan Lorber · Tapa dura · ISBN 9780942084092

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«Waiting at Joe's» est un livre d'histoire du restaurant Joe's Stone Crab à Miami Beach écrit par Deeny Kaplan Lorber, préface de Larry King.
Le livre reconstitue l'histoire du restaurant Joe's Stone Crab de Miami Beach à travers des entretiens et des anecdotes de serveurs, de cuisiniers et de clients. Il retrace ses origines modestes jusqu'à devenir une destination culinaire renommée, comme faisant partie de la culture populaire du sud de la Floride.
Publié par University Press of Florida en 2013 ; édition reliée de 192 pages, en anglais.
Un livre destiné aux lecteurs intéressés par l'histoire de la gastronomie, la culture populaire et le sud de la Floride.

Lawrence Harvey Zeiger, mieux connu sous son nom de scène de Larry King, est un journaliste, animateur de radio et de télévision américain né le 19 novembre 1933 à New York et mort le 23 janvier 2021 à Los Angeles.
