Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

Synopsis de Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» est l'essai de Miguel Ángel Almodóvar Martín sur l'histoire de l'électricité et de la gastronomie en Espagne, publié par Ediciones Nowtilus en couverture souple (352 pages, en espagnol).

Situé entre 1843 et 1931, il étudie en parallèle l'implantation de l'électricité et l'évolution des coutumes culinaires en Espagne, montrant comment ces deux phénomènes ont transformé la vie quotidienne. Il parcourt l'intrahistoire de la période : usages et coutumes populaires, anecdotes de personnages publics, l'ouverture de cafés et de restaurants élégants, l'arrivée de l'éclairage public, du métro et de la radio, et la francisation progressive de la cuisine espagnole.

Le livre appartient à la collection Historia Incógnita. L'œuvre se divise en quatre parties qui suivent l'implantation de l'électricité tout au long de la période traitée.

Recommandé pour les lecteurs intéressés par l'histoire sociale de l'Espagne et par l'histoire de la gastronomie.