par Varios Autores · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788401012235
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«100 recetas con aceite de oliva» est le livre de cuisine de Varios Autores, publié par Plaza & Janés Editores en couverture souple (122 pages, en espagnol).
Recueil de cuisine méditerranéenne qui rassemble cent préparations où l'huile d'olive est la protagoniste. Avec des explications pas à pas, il parcourt des plats variés et propose des façons de tirer parti de cet ingrédient pour rehausser les saveurs et maintenir une alimentation saine.
Édition publiée en 1999 ; la couverture inclut le logo Timotel et la préface de Jean Pierre Vandelle, du restaurant El Olivo.
Pour les cuisiniers de tout niveau, débutants comme experts, intéressés par la cuisine méditerranéenne et l'utilisation de l'huile d'olive.
