12°5 des raisins et des hommes numéro 5
par Collectif · Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254273
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Détails du produit
Auteur: Collectif
ISBN: 9791092254273
Éditeur: Thermostat 6
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 20/09/2018
Pages: 176 pages
Dimensions: 28 x 21 x 1.3 cm
Poids: 728 g
Synopsis de 12°5 des raisins et des hommes numéro 5
«12°5 des raisins et des hommes numéro 5» est le n° 5 de la revue française de vin et de gastronomie (Thermostat 6, broché, 176 p., en français).
Le numéro 5 de «12°5 des raisins et des hommes» combine reportages, dégustations et réflexions sur le vin. Il comprend un dossier sur les vendanges tardives d'Alsace, un profil de Cyril Fhal au Clos du Rouge-Gorge et l'histoire de la liqueur Chartreuse, ainsi que des articles sur le soufre, le phylloxéra et la viticulture biodynamique.
Œuvre collective publiée le 20 septembre 2018 avec le sous-titre «La revue des libres buveurs».
Pour les amateurs de vin et de gastronomie, y compris sommeliers et œnologues, intéressés par la viticulture et la culture œnologique française.
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