par Sébastien Kardinal · libro de bolsillo · ISBN 9782842218324
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«À la française» est le livre de cuisine vegan de Sébastien Kardinal, publié par La Plage en format poche (180 pages, en français).
Une œuvre qui adapte la cuisine traditionnelle française à la cuisine vegan : elle propose des versions sans produits animaux de plats comme le bourguignon, la blanquette, la quiche Lorraine ou le gratin dauphinois. Elle inclut entrées, plats, accompagnements et préparations de base, avec des recettes pensées pour être savoureuses et faciles à réaliser.
Le sous-titre de l'œuvre est «La tradition façon Vegan» ; la publication date du 14 octobre 2020 et la couverture inclut des photographies de Laura VeganPower.
Pour ceux qui cherchent une version vegan des plats classiques français et veulent cuisiner à la maison des recettes traditionnelles sans ingrédients d'origine animale.
